Nicole Cavazzuti

Silvio Carta Srl

Negli anni Cinquanta Silvio Carta fonda a Baratili San Pietro (in provincia di Oristano) l'omonima azienda, dedicandosi da subito alla più tradizionale delle produzioni vitivinicole locali: la Vernaccia di Oristano. Col tempo, al fondatore si affianca il figlio Elio che avvia la produzione di liquori tradizionali e distillati di grande qualità partendo da un'idea molto semplice: trasformare i frutti della natura in prodotti in grado di rappresentare la Sardegna nel mondo. Ogni bottiglia che viene prodotta è il racconto di un'isola intera. L'azienda produce rispettando il territorio in cui opera. È dotata di un impianto fotovoltaico in grado di alimentare la produzione con il massimo del risparmio energetico ed emissioni zero di anidride carbonica nell'atmosfera. Oltre ai vini (Vernaccia di Oristano, Vermentino, Cannonau, Monica di Sardegna e Carignano), la distilleria produce amari, bitter, gin, liquori (dallo storico mirto al limoncino) e vermouth.