Alejandro Bayo

JULIAN MARTIN S.A.

Empresa familiar dedicada desde 1933 en exclusiva a la producción, elaboración y curado derivados de productos derivados del cerdo ibérico. Disponemos de cuatro fábricas especializadas por producto, cubriendo todas las posibilidades de curado (jamones, paletas, lomos, chorizos y salchichones) así como de salas de loncheado y producto fresco. La fábrica fue fundada en el año 1933, por lo que cumple el 75 aniversario, ha ido evolucionando pero sin abandonar las técnicas artesanales de antaño, por lo que se puede disfrutar de unos productos realmente naturales, de una calidad extraordinaria y una estupenda relación calidad/precio, así como de una total garantía en los productos. Se encuentra situada en Guijuelo (Salamanca), en las estribaciones de la sierra de Béjar y la de Gredos, lo que permite una curación natural de la mayoría de sus productos. El Jamonturismo es un tour gastronómico en el que damos a conocer los entresijos de la curación y degustación del Jamón Ibérico (siempre en máxima calidad bellota