Cosimo Pastore

Fattorie Garofalo

Fattorie Garofalo è il primo produttore di mozzarella di Bufala Campana DOP e si propone di portare sulle tavole di tutto il mondo il sapore e la qualità della "vera mozzarella". Nasce nel 1962 il primo allevamento e nel 1969 il primo caseificio dall'amore della famiglia Garofalo per la propria terra, le proprie origini, le proprie tradizioni. Oggi, alla seconda generazione, è tra i pochi nel settore a gestire una filiera completa: - sette aziende bufaline con ca 15000 capi; - due stabilimenti di produzione casearia; - uno stabilimento di carne e salumi bufalini; - dodici punti vendita tra travel retail e retail cittadini in Italia e all'estero. Per garantire la massima qualità, la famiglia Garofalo investe costantemente, tanto in ricerca quanto in innovazione. Ogni singolo passaggio dell'intero processo di produzione è controllato a partire dalla selezione del cibo per le bufale. Passione, affidabilità, competenza, fiducia e integrazione i valori che guidano un gruppo sempre più attento alla responsabilità sociale, un gruppo che sta rapidamente crescendo su scala internazionale. Fattorie Garofalo is the Mozzarella di Bufala Campana DOP first producer with the aim to bring the flavor and quality of "true mozzarella" to tables all over the word. In 1962 was born the first farm and in 1969 the first dairy, from the Garofalos family's love for their land, their origins, their traditions. Today, the second generations of Garofalo's family, it's among the few to manage a complete supply chain: - seven buffalo farms with around 15000 buffaloes; - two dairy production plants; - one meat and salami buffalo's factory; - twelve retails in city centre and travel retails, located in Italy and abroad. The Garofalo's family invests constantly in research and innovation in order to guarantee the highest quality. Passion, reliability, competence, trust and integration are the values that guide a fast growing internationally group.