Damien Credoz

Giraudet

"Depuis 1910, la maison Giraudet fait la fierté des bressans et symbolise le mariage réussi du savoir-faire artisanal, de la création contemporaine et de l'innovation"​. Extrait du livre GIRAUDET 100 ANS DE MAISON. Editions de l'épure. Paris 2010 Fort d'une histoire de plus d'un siècle, la maison Giraudet élabore, dans les règles de l'art bressan, des quenelles, soupes et sauces fraîches ainsi que des ravioles artisanales. Au fil des années, cette entreprise familiale, est devenue un acteur majeur de la grande distribution et de l'épicerie de luxe. Elle est actuellement dirigée par Dominique Reynaud depuis 2012. Traitant avec plus de 160 fournisseurs locaux et dans le monde, la maison Giraudet confectionne près de 1005 tonnes de quenelles, 350 000 litres de soupes, et 440 tonnes de sauces chaque année dans ses ateliers de plus de 7000m2 de Bourg-en-Bresse. Giraudet est également implantée en France à travers un réseau en propre de 6 boutiques (Bourg-en-Bresse, Lyon Bellecour, Lyon les Halles, Paris Mabillon, Paris Vosges, Annecy). Le groupe compte au total 87 employés. Venez découvrir le savoir-faire d'une maison française d'exception qui place les richesses gastronomiques du terroir bressan au cœur de son métier.