Diego Gallego

Restaurante Coque

En el corazón de Madrid. Nos encontramos en el barrio de Chamberí, en la calle Marqués del Riscal 11, desde agosto de 2017. Nuestro chef Mario Sandoval, junto a sus hermanos Diego, el director de sala, y Rafael, sumiller encargado de enriquecer la bodega, dirigen un equipo de profesionales para conseguir que la Experiencia Coque se convierta en algo único. Comenzamos con un recorrido lleno de aperitivos, que tiene su inicio en la coctelería. La experiencia continúa en la bodega, dónde cada comensal puede escoger el vino que desee degustar durante la comida, y finalmente llegamos a la cocina, lugar en el que seremos recibidos por Mario Sandoval. Una vez probemos los aperitivos de la cocina, finalizaremos la Experiencia en la sala, degustando el Menú In Bloom.