Dorit Ben-Simon

Barkan Winery

יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן יינני. אז איך עשינו את זה? פשוט מאד, מימיו הראשונים התמקד בדבר החשוב ביותר: איכות הענבים! זנים איכותיים הגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ. כיום יש ליקב עשרות זנים הפרוסים במעל 10,000 דונם כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו. בשנת 2000 נבנה יקב חדש ומשוכלל בקיבוץ חולדה שבשפלת יהודה, המתוכנן לצרכי המאה ה-21 ומצויד באמצעי הייצור המתקדמים בעולם. היקב כולל מעבדות, חוות מכלים גדולה, מרכז מילוי ואכסון ומרכז שיווק ולוגיסטיקה. בזכות המגוון העצום של זני הענבים ואזורי הגידול, שיטות התסיסה ולמעלה מ-5000 חביות עץ אלון מסוגים שונים, יקב ברקן הוא באמת "גן עדן לייננים". הייננים של ברקן כבר קנו להם שם עולמי וזכו בפרסים, בזכות איכויות היין ובזכות השילובים הנועזים בין הזנים. לכם רק נשאר לטעום בעצמכם ולהרגיש את העוצמה בכל לגימה... שיהיה לחיים. השפעת החברה על הסביבה נבדקת תדיר כדי לצמצם ככל האפשר את השפעתנו על הסביבה. כחלק מהאחריות הסביבתית וערכי חברת האם מפעיל היקב מערכת ניהול סביבתי הכוללת מנגנונים הדואגים לחסכון אנרגיה, טיפול בפסולת, טיהור שפכים וצמצום בזיהום אוויר. לשם כך, אנו עושים שימוש בכלי ניתוח מקצועיים לקבלת ידע על ההשפעות הנובעות מייצור ושימוש במוצרינו, ומשתמשים בידע זה למזעור השפעות אלו.