Filippo Stocco

Dersut Caffè S.p.A.

Dersut Caffè S.p.a è una storica torrefazione con sede a Conegliano (TV), fondata nel dopoguerra dal conte dr. Vincenzo Caballini di Sassoferrato, e attualmente amministrata dal figlio co. dr. Giorgio, presente in Azienda dal 1971, coadiuvato dalle figlie avv. Lara e dott.ssa Giulia. Dal 1949 l'Azienda coneglianese ha da sempre perseguito la ricerca della qualità non solo del prodotto, ma anche dell'intero processo produttivo e dell'organizzazione aziendale, ricercando le migliori qualità di caffè disponibili, acquistando i raccolti giusti, assicurando tecnologia ed effettuando costanti controlli, che garantiscano il rispetto degli standard qualitativi prefissati per ogni fase produttiva: dalla tostatura al confezionamento, fino alla distribuzione. Gli ultimi due decenni hanno rappresentato per Dersut gli anni dell'innovazione. Nel 2002 viene aperta la prima Bottega del Caffè Dersut, dalla quale prendono vita negli anni successivi altre tipologie di caffetteria monomarca: Italiana Caffè e Giornale&Caffè. Nel 2012 viene invece messo in commercio per la prima volta Caffè Light, il decerato digeribile divenuto fiore all'occhiello dell'azienda. Guardare al futuro non significa dimenticare il passato: il 2010 è l'anno dell'inaugurazione del Museo del Caffè a Conegliano, il racconto di una storia d'azienda, di settore e di città. Tutto ha portato successi sempre crescenti per l'Azienda, che oggi serve in esclusiva ben 3500 esercizi pubblici, distribuiti principalmente nel Triveneto, e vanta una presenza sempre più significativa su alcuni importanti mercati europei.