Gaelle Chevalier

MANDO HOSPITALITY

L'ambition de MANDO est de partager avec vous des lieux uniques et atypiques, modernes à l'histoire riche, pour les réinventer au futur sans oublier leur passé mais surtout de créer des lieux, où le lien social rime avec Vous et Nous. Mando, c'est une équipe de jeunes passionnés, Max Bonon, Maxim Halimi et Tatiana Halimi, unis autour des valeurs du vivre ensemble, rompus à l'Hospitality management et passés par L'École Hôtelière de Lausanne, associés au duo Christophe Lambert et Michel Halimi et à Philippe Bonon, architecte reconnu, fondateur-associé du Cabinet A+ à Montpellier. Elle conçoit, développe, gère et exploite des restaurants et des Hôtels 3 ou 4 étoiles, pour son propre compte. Elle accompagne également des investisseurs dans la réalisation de projets hôteliers ou F&B. Après le lancement à Paris de « L'Hôtel Louvre-Richelieu » en mai 2020, nous avons ouvert à Montpellier le « Café Pitot » au mois d'avril 2021 et avant le « Café de la Panacée » en novembre 2019. Nous avons inauguré en Novembre 2021, le restaurant « Les Réformés », un rooftop/restaurant, face à l'Église des Réformés sur la plus belle avenue de Marseille, La Canebière. « Les Réformés » situé au-dessus du nouveau complexe cinématographique Artplexe, est l'étendard du renouveau culturel de cette artère populaire au cœur de la cité multimillénaire. Nous avons également une salle évènementielle à l'étage dessus pour organiser des groupes, séminaires, cocktails. En Mai 2022, nous récupérons la concession de « BISTROT D'O » qui se situe dans une pinède de 3 hectares, un domaine d'art et de spectacles pluridisciplinaire : théâtre, musique, cirque, danse, spectacles jeune public. En développement : un restaurant à Paris, un hôtel VOCO/IHG à Beaune, un hôtel à Béziers, un restaurant à Marseille. Tel est notre métier, telles sont notre volonté et notre passion !