Maxime Lechelle

SAS CAVIAR DE FRANCE

CAVIAR DE FRANCE, 1er producteur de caviar d'élevage au monde, Possède un site naturel rare et préservé, situé sur le site d'un ancien moulin à l'entrée du bassin d'Arcachon. Les bassins sont alimentés par une rivière locale le Lacanau en cycle ouvert. Des études régulières prouvent la qualité exceptionnelle de cette eau pure et singulière. Un vrai travail de patience : 10 ans sont nécessaires pour obtenir du caviar dans ces conditions des plus naturelles. Nos caviars 100% Aquitains sont produits depuis 1993 selon les recettes ancestrales, complétées par quelques secrets de fabrication acquis au fil des années au Moulin. Grace à ses nombreuses années d'expérience, les conditions exceptionnelles d'élevage, la Société CAVIAR DE FRANCE est aujourd'hui un symbole de l'artisanat du luxe à la française.