Rob Hermans

Zwamburg

Zwamburg kweekt op een duurzame manier eetbare paddenstoelen op de reststromen van Limburg. De koffiedik, koffieschillen en mergelpoeder worden lokaal opgehaald bij Limburgse horeca, koffiebranderij en de enige Nederlandse mergelzagerij in Margraten. Ook worden er workshops eetbare paddestoelen kweken gegeven, is het mogelijk om een rondleiding te krijgen en zijn er tal van andere producten te koop naast verse oesterzwammen. De oesterzwammen zijn voor ons echter niet het eindstation. Na onderzoek blijkt dat het uitgewerkte substraat nog enorm veel organische stoffen bevat, zelfs meer dan compost. Het is daarom een perfecte meststof voor in uw tuin. De oesterzwam heeft inmiddels de cafeïne omgezet in enzymen, u hoeft dus niet bang te zijn dat u andere organismen uit uw tuin verjaagd. Voor meststof of het kopen van andere producten kunt u terecht op de website (www.zwamburg.nl) of stuur een e-mail naar info@zwamburg.nl.