Ana Rufino

Setubal

Je suis née près du lac Setubal, à Santa Fe, en Argentine. J'ai vécu au Brésil quelques années avant de venir m'installer en France. Chez moi, les fourneaux sont une affaire de famille. Une de mes arrières-grand-mères fabriquait ses pâtes maison deux fois par semaine. Chez elle, tous les week-ends, plus d'une vingtaine des personnes se réunissaient autour d'une table et partageaient de grands plats de nourriture, mais aussi d'immenses bouchées d'amitié, d'amour et de joie de vivre. La même joie que me rappellent les bons petits plats de mon grand-père espagnol, les desserts de ma grand-mère française... un méli-mélo de cultures dont ma cuisine est l'héritage. On m'a toujours appris que cuisiner, c'est donner un peu de soi aux autres. Ma cuisine est le résultat de ma vie de nomade mais, surtout, d'une énorme envie de la faire partager aux autres.