Bart Roetert

InstockMarket

InstockMarket is dé duurzame groothandel. Voor de hoogste kwaliteit reststromen en de beste circulaire producten. In Nederland wordt jaarlijks zo'n 1,8 tot 2,5 miljoen ton eten in de gehele voedselketen verspild. Alle landbouwgrond, energie, water en C02-uitstoot voor de productie hiervan, gaan hiermee verloren. Dit heeft een enorme impact op onze aarde. Veel voedselverspilling is onnodig: een afwijkende maat, verkeerd gelabelde verpakkingen, gecancelde orders of simpelweg overschotten. InstockMarket vormt hiervoor een mooie oplossing. Wanneer de reguliere handel het niet meer wil of kan aannemen, kunnen wij met InstockMarket de producten overnemen en aanbieden aan chefs. De chefs waar wij mee werken zijn flexibel en creatief en maken culinaire creaties van producten die anders worden weggegooid. Bovendien wordt minimaal 20% of 30% van wat er wordt opgehaald gedoneerd aan goede doelen zoals de Voedselbank en Buurtbuik.