什么是进口橄榄油需要注意的事项？

橄榄油进口清关的注意事项

西班牙橄榄油向来是世界闻名，有百年橄榄树，年度橄榄油展也在西班牙举行。此次我们将详细说明橄榄油进口清关的注意事项。

一、区分加工方法

1.1 初榨橄榄油

初榨橄榄油是直接从新鲜橄榄果实中机械冷榨和过滤去除异物后获得的，分为三个不同的等级：特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄（酸度不超过2%）和 普通初榨橄（酸度不超过3.3%）。

1.2 精制橄榄油

精制橄

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常见问答(FQAS)

进口橄榄油的容器或包装上一般会注明产地,产地如果省略,就表示可能没有提供可靠的产地信息。主要产地有:意大利、西班牙、希腊、突尼斯等地区。

橄榄油的机密酸值和酚醇含量主要反映其质量和新鲜程度。机密酸值低于0.8%,代表品质较好;酚醇含量越高,代表抗氧化能力越强,新鲜程度越高。一般高质量的橄榄油,其机密酸值应低于1%,酚醇含量高于150mg/kg。

有机橄榄油表示在生产过程中不使用化学农药和肥料,对身体和环境影响较小。但是目前真正的有机橄榄油产量有限,价格相对较高。如果不是特别重视,一般的高质量非有机橄榄油也能满足日常烹饪和食用需要。

是的,保存方法对橄榄油质量影响很大。橄榄油不宜长时间暴露于空气中,应放在阴凉干燥通风且避光的地方保存,最好放在玻璃或不锈钢容器内,避免使用金属容器。正确保存可以使橄榄油保持2年以上的新鲜度。